Ardoaren zaindaria bezala ezagutzen dena, kortxoak ardo-tapa idealtzat hartu izan dira aspalditik, malguak direlako eta botila ondo ixten dutelako airea erabat harrapatu gabe, ardoari poliki-poliki garatu eta heltzeko aukera emanez.Ba al dakizu nolakortxoakbenetan eginak dira?
Kortxoakortxoaren azaletik egiten da.Kortxoa quercus familiako zuhaitz hostoerorkorra da.Mediterraneoko mendebaldeko zenbait lekutan aurkitzen den harizti iraunkor eta motela da.Kortxoak bi azal-geruza ditu, barruko azalak bizitasuna du eta kanpoko azala kendu daiteke zuhaitzaren biziraupenari eragin gabe.Kortxoaren kanpoko azalak zuhaitzentzako babes-geruza leuna eman dezake, isolatzaile naturala ere bada, zuhaitzak suetatik babestu ditzake;Barruko azala urtero jaiotzen den kanpoko azal berriaren oinarria da.Haritz kortxoaren adina 25 urtera iristen da, lehen uzta egin dezake.Baina haritz-azalaren lehen uzta irregularregia da dentsitatez eta tamainaz ardo botiletarako kortxo gisa erabiltzeko, eta normalean zoru edo isolamendu on gisa erabiltzen da.Bederatzi urte geroago, bigarren uzta egin daiteke.Baina uzta oraindik ez zen egiteko behar zen kalitatekoakortxoak, eta produktu osagarrietarako soilik erabil daiteke, hala nola oinetakoak, osagarriak eta etxeko gauzetarako.Hirugarren uztarako, artotzak berrogei urte baino gehiago ditu, eta uzta honetako azala prest dago egiteko.kortxoak.Hortik aurrera, 9 urtean behin kortxoak azal-geruza bat osatuko du berez.Normalean, artotzak 170-200 urteko iraupena du eta 13-18 uzta baliagarri eman ditzake bere bizitzan zehar.
Kortxoa egin ondoren, garbitu egin behar da.Bezero batzuek koloreari buruzko baldintzak dituzte, beraz, garbiketa prozesuan zuriketa batzuk egingo dira.Garbitu ondoren, langileek amaitutako kortxoak pantailaratu eta gainazaleko akatsak dituzten produktuak hautatuko dituzte, hala nola ertz finak edo pitzadurak.Kalitate handiko kortxoek gainazal leuna eta poro fin gutxi dituzte.Azkenik, fabrikatzaileak kortxoa inprimatzeko bezeroaren eskakizunetan oinarrituko da, azken tratamendua egin.Inprimatutako informazioak ardoaren jatorria, eskualdea, upategiaren izena, mahatsa bildu zen urtea, botilaratzeko informazioa edo upategia sortu zen urtea biltzen ditu.Hala ere, kortxo-ekoizle batzuek herrialde ezberdinetako sukurtsaletara bidaltzen dute produktu amaitua, bezero zehatzek inprimatzeko.Mimeografia edo suaren inprimaketa teknologia erabili ohi da jet karaktereak inprimatzeko.Mimeografia merkeagoa da eta tinta tapoian sartuko da eta erraz aterako da.Sua inprimatzeko teknologia gehiago kostatzen da, baina inprimatzeko kalitatea ona da.Behin inprimaketa eginda, kortxoa prest dago botila zigilatzeko.
Argitalpenaren ordua: 2022-12-03