Gordetzen denean ardo beltza goitik behera jarri behar da, kortxo batekin ixten denean ardo beltza hezea eduki behar baita botilara aire lehor ugari sar ez dadin, eta horrek gorria oxidatu eta hondatzea ekarriko du. ardoa.Aldi berean, kortxoaren eta substantzia fenolikoen usaina likorean disolbatu daiteke giza osasunerako onuragarriak diren substantziak sortzeko.
tenperatura
Ardoa biltegiratzeko tenperatura oso garrantzitsua da.Hotzegia bada, ardoa poliki haziko da.Izozte-egoeran geratuko da eta ez du eboluzionatzen jarraituko, eta horrek ardoa biltegiratzeko garrantzia galduko du.Beroegi dago, eta ardoa azkarregi heltzen da.Ez da nahikoa aberatsa eta delikatua, eta horrek ardo beltza gehiegi oxidatu edo are hondatzen du, ardoaren zapore delikatua eta konplexua denbora luzez garatu behar delako.Garrantzitsuena tenperatura egonkorra izatea da, hobe 11 ℃ eta 14 ℃ artean.Tenperaturaren gorakada kaltegarriagoa da tenperatura apur bat altuagoa edo baxuagoa baino.
Argia saihestu
Hobe da gordetzean argitik urrun egotea, argia erraza baita ardoaren hondatzea eragitea, batez ere argi fluoreszenteak eta neon argiak ardoaren oxidazioa azkartzeko errazak dira, usain indartsu eta desatsegina emanez.Ardoa gordetzeko lekurik onena iparraldera begira jartzea da, eta ateak eta leihoak material opakoez egin behar dira.
airearen zirkulazioa hobetu
Biltegiratze-lekua aireztatu behar da lizun-usaina saihesteko.Ardoak, belaki bat bezala, zaporea zurrupatzen du botilara, beraz, saihestu behar du tipula, baratxuria eta zapore astuneko beste gauza batzuk ardoarekin batera jartzea.
Dardara
Ardoari bibrazioak eragiten dizkion kalteak fisiko hutsak dira.Ardo beltzaren aldaketabotilaprozesu motela da.Bibrazioak ardoaren heltzea bizkortuko du eta zakar bihurtuko du.Hori dela eta, saihestu ardoa mugitzea, edo dardara maiz dagoen leku batean jartzea, batez ere ardo beltza zaharra.30 eta 40 urte edo gehiago behar direnez ardo belz ondu botila bat gordetzeko, hiruzpalau aste baino ez, hobe da "lo" mantentzea.
Argitalpenaren ordua: 2023-05-05